ブランデーベースのカクテル

「アレキサンダー」は、芳醇なブランデーの香りと、ほろ苦いカカオがマッチし、特に女性からの人気が高いカクテルです。作り方は、ブランデー45ml、キュラソー2dash、アンゴスチュラビターズ1dashをシェイクします。ブランデーベースのカクテルレシピを紹介します。作り方は、ブランデー30ml、クレームドカカオブラウン15ml、生クリーム15mlをシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。

「オリンピック」は、材料全ての分量が同じなので、作りやすいレシピです。そして、カクテル・ピックにパールオニオン（小さい玉ねぎ）を刺して沈めます。作り方は、ブランデー20ml、オレンジキュラソー20ml、オレンジジュース20mlをシェイクして、カクテルグラスに注ぎます。1942年に開催されたパリ・オリンピックの時期に考案されたカクテルです。

昔から、人気のある大人のカクテルです。「キャロル」は、ベルモットブランデーの甘さを引き出して、コクのある深い味わいを楽しめるカクテルです。作り方は、ブランデー30ml、ポートワイン15ml、ドライベルモット（フレーバード・ワイン）15mlをステアして、カクテルグラスに注ぎます。「モンタナ」は、ブランデーとポルトガル特産のワイン「ポートワイン」がマッチし、上品な甘さとコクが楽しめる美しいカクテルです。

作り方は、ブランデー45ml、スイートベルモット15mlをステアして、カクテルグラスに注ぎます。砂糖でスノースタイルにすることで、口当たりが甘くなっています。「シカゴ」は、きめ細かく泡立つ、すっきりと仕上げられた飲みやすいカクテルです。フルート型シャンパングラスを、砂糖でスノースタイルにして、そこへ注ぎ、よく冷やしたシャンパンで満たします。


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